膽堿對寶寶生長發育、改善大腦發育、改善記憶和提高人類抗病能力方面發揮著極其重要的作用。許多仔細的父母會發現，孩子吃的嬰兒奶粉中大部分都帶有膽堿。

2021年2月22日國家衛健委和市場監管總局聯合發布的嬰幼兒配方奶粉新國標中將膽堿由之前的選擇性添加調整為必須添加的維生素之一，且添加量較之前大幅提高。

膽堿最關鍵的作用便是推動腦生長發育和提升記憶力，它是保持細胞質詳細和組成腦組織的必不可少成份，參加傳送神經沖動、解決學習培訓、記憶力和睡眠質量全過程。除此之外，膽堿在身體參加脂類裝運和新陳代謝，改進人體脂肪的消化吸收與運用。

膽堿對腦部發育至關重要

胎寶寶和新生兒期是腦部發育的迅速和關鍵期，科學研究見到，以便確保寶寶發育中得到充足的膽堿，胚胎積極調整向胎寶寶的運送，孕婦羊水中膽堿濃度值為母血中10倍，胎寶寶血液中的膽堿濃度值大概做到孕媽血液膽堿濃度值的3倍，表明胎寶寶需要很多的膽堿參加本身的中樞神經系統和人的大腦的生長發育。一樣，新生嬰兒血液中膽堿濃度值也顯著高過成年人多倍，她們運輸膽堿穿越重生血腦屏障的獨特媒介具備非常高的運輸工作能力，表明人的大腦從血液中吸取膽堿的工作能力極強。奶水也是寶寶獲得膽堿的有效途徑。因而懷孕期和哺乳期間是女性需要非常獲得膽堿的2個關鍵階段。

均衡膳食能夠得到充足的膽堿，特別是蛋白質食物、肉類食品、奶制品、魚類、蛋類食品、食用菌、綠葉蔬菜、花生仁、谷類、釀酒酵母中帶有豐富多彩的膽堿，除此之外，人類能夠根據肝臟生成內源膽堿，但如果是素食主義者、懷孕期間或是哺乳期間就應當附加補充膽堿，以考慮飲食不夠或是獨特的生理學需要。

1.對準媽媽而言，膽堿的攝取量是不是充足，則會影響到胎寶寶的腦部發育。從懷孕25周剛開始，人的大腦的海馬體剛開始生長發育，并一直持續到小孩4歲。因此，假如在海馬體生長發育前期，孕婦出現膽堿欠缺，便會造成胎寶寶的神經細胞壞死，新生兒大腦神經降低，從而影響到腦部發育。因而準媽媽要平衡攝入飲食搭配，確保營養成分充裕。

據《中國居民膳食營養素參考攝入量》建議，孕婦 和喂奶母親每日攝取的膽堿量應是500mg。

2.含有膽堿的食材有蛋白質食物、雞蛋黃，100克生雞蛋約含250～330mg膽堿。次之為肉類和乳制品?；ㄉ?、豆類食品和馬鈴薯中也帶有膽堿。

3.對奶水的全新研究發現，膽堿的水準較過去有大幅度提高(從13mg/100大卡提高到24mg/大卡)。因而確保純母乳喂養是讓小寶寶得到膽堿的最好方式。

4.奶粉喂養的小寶寶最好是選購加上了膽堿的嬰兒奶粉。

5.6月之后應立即加上含有膽堿的寶寶輔食。